怀孕坐月子吃什么宜忌必查 9787518409051 中国轻工业出版社 李宁 下载 pdf 2025 网盘 epub 在线 mobi 免费

本书以简洁明了的宜忌形式，告诉你孕期和产后什么能吃，什么不能吃。每月胎宝宝发育图让你更清晰地看到宝宝一点点长大。更有贴心的体重管理建议，让孕妈妈吃得舒心还不担心超重。孕期遇到什么状况、困惑，还有营养专家为你一一解答。当然还有，坐月子的饮食宜忌，让你抓住改变体质的好时机，产后更加光彩照人。

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孕产妈妈必吃的24种食物，单独成章，不仅为你提供营养丰富、做法简单的菜谱，而且还有营养素分析，备孕、怀孕、坐月子的不同吃法，让你不再纠结“吃”与“不吃”。

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全书围绕孕期营养和产后食补，为孕产期女性提供了非常详实、科学饮食宜忌，每天翻一翻必定受益匪浅。

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李宁

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北京协和医院营养科主管营养师

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全国妇联“心系好儿童”项目专家

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从事临床营养工作20余年，为很多备孕夫妻、孕妈妈、产后新妈妈进行过系统的营养保健服务及营养指导，力求通过营养饮食打造健康的孕育体质，通过营养饮食孕育健康聪明的宝宝。

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她在孕期营养治疗、营养咨询领域丰富有经验，擅长对妊娠糖尿病和孕期各类营养不良的诊断和治疗效，经常在广播、网络和电视上与孕妈妈们互动、交流，被广大孕妈妈赞誉为“贴心的营养专家”。

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业余时间笔耕不辍，出版过多部科普著作，并参与多部孕产期营养饮食书籍的编写，为孕妈妈及新生儿的健康做出了不懈努力。

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编辑推荐

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书摘插图

孕1月

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妈妈宝宝所需营养快快查

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怀孕第1 个月的营养素需求与孕前没有太大变化。平时应注意加强营养，摄入高质量的蛋白类食品、含叶酸的水果和蔬菜，保持正常运动和休息，这对胎宝宝的发育是非常有利的。

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叶酸

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若怀孕时缺乏叶酸，容易造成胎宝宝神经管的缺陷，增加无脑儿和脊柱裂发生的概率。所以，在孕前和孕早期，孕妈妈要注意摄入足量的叶酸。叶酸药剂一般每天补充400微克，要吃到怀孕后3个月，也可以整个孕期都有叶酸补充剂的摄入，同时孕妈妈也要注意从日常饮食中摄入叶酸。

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推荐食物：菠菜、西蓝花、生菜、芦笋、小白菜、橙子等。

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维生素E

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维生素E有抗氧化作用，能保护红细胞及其他易氧化的物质不被氧化，从而保证各组织器官的供氧。如果孕妈妈缺乏维生素E，则容易引起胎动不安或流产后不易再怀孕，还容易造成毛发脱落、皮肤早衰多皱等。

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推荐食物：玉米油、葵花子油、花生油、香油等。

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蛋白质

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孕初期，孕妈妈体内的胚胎细胞将以惊人的速度保持分裂。特别需要提醒孕妈妈的是，此阶段需摄入足够多的蛋白质，因为蛋白质供给不足，可能影响胎宝宝中枢神经系统的发育。

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推荐食物：畜禽肉类、乳类、蛋类、鱼类、豆制品等。

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孕1月饮食宜忌

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本月，由于胎宝宝还小，不需要孕妈妈大补特补，只要保证膳食营养全面、合理搭配即可，可根据自己的食欲喜好而定，避免营养过剩。

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宜继续补叶酸

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孕前要补叶酸，孕后还要继续补充。孕早期是胎宝宝中枢神经系统生长发育的关键期，脑细胞增殖迅速，最易受到致畸因素的影响。因此怀孕后的前3个月仍应坚持补充叶酸才能起到最好的预防效果。

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宜每天一杯牛奶

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孕妈妈孕期要补钙，一方面是满足自身需要，一方面是源源不断地为胎宝宝的生长发育输入营养。孕妈妈补钙的最好方法是喝牛奶。每天喝200~400毫升牛奶，就能保证钙等矿物质的摄入。

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宜吃清肺食物抗雾霾

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雾霾天气时，空气中的污染物可通过胎盘传给体内的胎宝宝，对胎宝宝健康有一定影响。孕妈妈在雾霾天应尽量减少外出，居室使用空气净化设备，除此之外，还应吃清肺食物如梨、枇杷、橙子、橘子等。

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宜吃嫩玉米安胎

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对孕妈妈来说，多吃嫩玉米好处很多，因为嫩玉米粒中丰富的维生素E 有助于安胎，可用来防止习惯性流产、胎宝宝发育不良等。另外，嫩玉米中所含的维生素B1 能增进孕妈妈食欲，促进胎宝宝发育，提高神经系统的功能。

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忌贪吃冷饮

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孕妈妈多吃冷饮会使胃肠道血管突然收缩，胃液分泌减少，消化功能降低，导致消化不良、没有食欲、腹泻等症状。

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忌早餐吃油条

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每吃2根油条就等于吃进去3克明矾，孕妈妈要改掉早餐吃油条的习惯。因为炸油条使用的明矾含有铝，铝可以通过胎盘进入胎宝宝大脑，影响智力发育。

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忌吃人参、蜂王浆

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人参、蜂王浆等滋补品含有较多的激素，孕妈妈滥用这些滋补品会干扰胎宝宝的生长发育，而且滋补品吃得过多会影响正常饮食营养的摄取吸收，引起人体整个内分泌系统的紊乱和功能失调。

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忌过多补充叶酸

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每日叶酸的补充量为400~800 微克，过多服用叶酸片会影响锌的吸收，导致胎宝宝发育迟缓。另外，孕妈妈应注意阅读说明书，一些复合维生素片中含有叶酸，这时就无需另外服用叶酸片了。

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忌一怀孕就大补

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孕早期，胎宝宝生长速度比较缓慢，需要的热量和营养物质也比较少，不需要特殊的补给。如果补品吃太多反而不利于胎宝宝发育。

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孕1月营养食谱推荐

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现阶段孕妈妈的饮食结构与孕前相比，不需要做什么新的调整，你要做的就是加强营养，摄入高质量的蛋白类食品、含叶酸的水果和蔬菜。

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”早生贵子”蜜

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适合加餐食用，每日可喝一两次。

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原料：红枣20 克，花生仁25 克，蜂蜜适量。

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做法：①将红枣、花生仁用温水泡涨后，用小火煮熟，熬至黏稠。②出锅后晾至温热，放入蜂蜜，调匀即可。

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营养功效：经常食用红枣能有效地预防和治疗贫血，让孕妈妈的脸色红润起来，吉利的名字也会使孕妈妈心里暖暖的。

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燕麦南瓜粥

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适合早餐食用，可以搭配凉拌小菜。

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原料：燕麦、大米各50 克，南瓜30 克。

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做法：①南瓜削皮去子，切小块。②大米洗净，加水，大火煮沸后换小火煮20 分钟；放入南瓜块、燕麦，继续用小火煮10 分钟即可。

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营养功效：此粥能为受精卵的形成提供充足的营养和能量。

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牛肉饼

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适合午餐食用，可以搭配蔬菜汤。

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原料：牛肉末250 克，鸡蛋1 个，葱末、姜末、料酒、盐、香油各适量。

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做法：①牛肉末中加入葱末、姜末、料酒、盐、香油，搅拌均匀，打入鸡蛋搅匀。②将肉馅摊平呈饼状，用少许油煎熟，或上屉蒸熟，也可以用微波炉大火加热5~10 分钟至熟。

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营养功效：牛肉的蛋白质含量较高，孕妈妈常吃牛肉可以促进胎宝宝的生长发育。

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