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《齐民要术》是中国现存最早最完整的古代农学名著，也是世界农学史上最早最有价值的名著之一。 内容丰富多彩，规模宏伟，包括农、林、牧、副、渔各个方面，成为总结我国农业精耕细作和多种经营优良传统的代表作，也是继往开来的划时代的创新巨著。由于古今名物异称，古今和地方方言不一，技术性词语古今分歧，加上流传至今年代久远，在辗转传抄、翻刻、排印的过程中，衍生了不少错字、脱文、窜改等情况，因此世称“难读”。已故缪启愉教授一直有一个愿望，就是：先校释《齐民要术》，再译注《齐民要术》，再导读《齐民要术》，再编写《齐民要术》史话，编写《齐民要术》选读。此书入选《中国珍贵典籍史话丛书》，圆了缪启愉先生一个梦。

前 言

第一章《齐民要术》的作者与成书年代

第二章《齐民要术》的内容与版本

第三章《齐民要术》的成就与影响

第四章《齐民要术》在国内外的学术地位

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书籍介绍

《齐民要术》是中国现存最早最完整的古代农学名著，也是世界农学史上最早最有价值的名著之一。 内容丰富多彩，规模宏伟，包括农、林、牧、副、渔各个方面，成为总结我国农业精耕细作和多种经营优良传统的代表作，也是继往开来的划时代的创新巨著。由于古今名物异称，古今和地方方言不一，技术性词语古今分歧，加上流传至今年代久远，在辗转传抄、翻刻、排印的过程中，衍生了不少错字、脱文、窜改等情况，因此世称“难读”。已故缪启愉教授一直有一个愿望，就是：先校释《齐民要术》，再译注《齐民要术》，再导读《齐民要术》，再编写《齐民要术》史话，编写《齐民要术》选读。此书入选《中国珍贵典籍史话丛书》，圆了缪启愉先生一个梦。