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内容简介:
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一,专为广大家庭和美食爱好者学做鱼类菜肴而编写。书中以各种常见鱼类为主要原料,精选了我国南北各地深受大众欢迎的鱼类美味30种,对每种菜肴的用料配比和制作方法均作了具体介绍,并配有成品图及操作示范图。本书科学实用,好懂易学,图文并茂,一目了然,不仅适合家庭阅读使用,也可供餐馆、食堂和厨师培训学校参考。
书籍目录:
香滑鲈鱼球
松仁鱼米
松鼠娃鱼
宋嫂鱼羹
松子平鱼
香肥带鱼
煎蒸带鱼
红烧甲鱼
请蒸武昌鱼
宫保鳝色花
沙锅头尾
豆腐鲫鱼
葱酥鲫鱼
爆墨鱼花
脯酥全鱼
蛋煎色排
水煮鱼片
清汤鱼圆
天津熬鱼
彩丝鲤鱼
酱汁活鱼
葱油鲤鱼
醋椒鲤鱼
干烧鲤鱼
糖醋鲤鱼
炸鱼肉吐司
鲜菇鱼片
酸菜鱼
西湖醋鱼
鱼香酥鱼片
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其它内容:
书籍介绍
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一,专为广大家庭和美食爱好者学做鱼类菜肴而编写。书中以各种常见鱼类为主要原料,精选了我国南北各地深受大众欢迎的鱼类美味30种,对每种菜肴的用料配比和制作方法均作了具体介绍,并配有成品图及操作示范图。本书科学实用,好懂易学,图文并茂,一目了然,不仅适合家庭阅读使用,也可供餐馆、食堂和厨师培训学校参考。
网站评分
书籍多样性:4分
书籍信息完全性:4分
网站更新速度:9分
使用便利性:5分
书籍清晰度:9分
书籍格式兼容性:3分
是否包含广告:9分
加载速度:8分
安全性:3分
稳定性:7分
搜索功能:5分
下载便捷性:5分
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下载评价
- 网友 方***旋: ( 2024-12-30 07:25:00 )
真的很好,里面很多小说都能搜到,但就是收费的太多了
- 网友 訾***晴: ( 2025-01-05 08:20:56 )
挺好的,书籍丰富
- 网友 薛***玉: ( 2025-01-15 10:12:25 )
就是我想要的!!!
- 网友 习***蓉: ( 2024-12-31 19:55:07 )
品相完美
- 网友 孔***旋: ( 2024-12-22 05:56:11 )
很好。顶一个希望越来越好,一直支持。
- 网友 游***钰: ( 2024-12-20 07:16:35 )
用了才知道好用,推荐!太好用了
- 网友 温***欣: ( 2024-12-20 18:01:40 )
可以可以可以
- 网友 敖***菡: ( 2025-01-08 06:04:07 )
是个好网站,很便捷
- 网友 芮***枫: ( 2025-01-11 11:46:40 )
有点意思的网站,赞一个真心好好好 哈哈
- 网友 郗***兰: ( 2025-01-03 04:59:17 )
网站体验不错
- 网友 国***舒: ( 2025-01-15 05:05:47 )
中评,付点钱这里能找到就找到了,找不到别的地方也不一定能找到
- 网友 沈***松: ( 2025-01-08 19:37:23 )
挺好的,不错
喜欢"鱼类美味30种"的人也看了
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书籍真实打分
故事情节:8分
人物塑造:7分
主题深度:8分
文字风格:8分
语言运用:7分
文笔流畅:6分
思想传递:5分
知识深度:4分
知识广度:6分
实用性:9分
章节划分:8分
结构布局:5分
新颖与独特:8分
情感共鸣:3分
引人入胜:6分
现实相关:3分
沉浸感:8分
事实准确性:4分
文化贡献:3分