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内容简介：
家庭烹饪图解系列。 鱼和豆腐是营养价值高而且深受大众喜爱的食品。本书用非常详细的文字解说和清晰精美的图片，向读者展示了以鱼和豆腐为原料各种各样菜肴的制作方法，可以说是手把手地教您做菜，非常适合烹饪爱好者参考。
书籍目录：
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家庭烹饪常用的炊具
鱼的剖洗方法
鲭鱼剖洗方法 /整鱼剖洗方法/乌贼剖洗方法/ 沙丁鱼剖洗方法一
鱼虾贝的烹饪
生制鱼
生鱼片大拼盘 /海带腌板鱼拼盘/
拍松竹筴鱼/土佐式鲣鱼拼盘/
生鱼拼盘/帆贝生肉片/西式生鱼片拼盘
醋腌鱼
烤鱼
煮鱼 蒸鱼
炸鱼 炒鱼 烹鱼
汤 火锅
豆与豆制品
豆腐的烹饪
煮豆与汆豆
豆腐与豆腐加工品的烹饪
用鱼虾贝和豆制品和豆制品烹饪快餐
鱼虾贝罐头
市售烤鳗鱼串
鱼肉加工品
盐腌制品
大豆和大豆制品
鱼和豆腐的营养
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下载评价
- 网友 訾***晴： ( 2025-01-10 17:23:13 )
挺好的，书籍丰富
- 网友 寿***芳： ( 2025-01-04 00:06:05 )
可以在线转化哦
- 网友 曾***玉： ( 2025-01-09 03:01:01 )
直接选择epub/azw3/mobi就可以了，然后导入微信读书，体验百分百！！！
- 网友 瞿***香： ( 2024-12-19 01:57:35 )
非常好就是加载有点儿慢。
- 网友 宫***玉： ( 2025-01-02 13:28:09 )
我说完了。
- 网友 辛***玮： ( 2024-12-29 17:48:46 )
页面不错 整体风格喜欢
- 网友 郗***兰： ( 2024-12-23 01:54:57 )
网站体验不错
- 网友 居***南： ( 2025-01-12 18:21:14 )
请问，能在线转换格式吗？
- 网友 訾***雰： ( 2025-01-11 12:50:26 )
下载速度很快，我选择的是epub格式
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书籍真实打分
故事情节：6分
人物塑造：7分
主题深度：9分
文字风格：7分
语言运用：5分
文笔流畅：9分
思想传递：6分
知识深度：7分
知识广度：5分
实用性：7分
章节划分：6分
结构布局：6分
新颖与独特：4分
情感共鸣：3分
引人入胜：4分
现实相关：9分
沉浸感：9分
事实准确性：8分
文化贡献：9分