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内容简介：
之所以把编写鱼类菜肴作为《轻松学厨艺丛书》的第一辑，是因为鱼类菜肴在餐饮中占有非常重要的地位。我国有“无鱼不成席”的说法，鱼在我国还有宝贵有余、吉庆有余、连年有余的美好含义，而且鱼类菜肴味道鲜美，营养丰富，容易消化，老少皆宜，很少受到化学污染。肉中多含不饱和脂肪酸，几乎不含胆固醇，对心脑血管有很好的改善作用，是最健康、最流行的一种美食。因此，本书内容应该是厨师朋友们最需要的。
本书既有一部分脍炙人口的传统菜，还有一部分是近年各地比较流行的创新菜，对厨师朋友们来讲，适用面较大，更利于在日常经营中使用。
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其它内容：
书籍介绍
之所以把编写鱼类菜肴作为《轻松学厨艺丛书》的第一辑，是因为鱼类菜肴在餐饮中占有非常重要的地位。我国有“无鱼不成席”的说法，鱼在我国还有宝贵有余、吉庆有余、连年有余的美好含义，而且鱼类菜肴味道鲜美，营养丰富，容易消化，老少皆宜，很少受到化学污染。肉中多含不饱和脂肪酸，几乎不含胆固醇，对心脑血管有很好的改善作用，是最健康、最流行的一种美食。因此，本书内容应该是厨师朋友们最需要的。
本书既有一部分脍炙人口的传统菜，还有一部分是近年各地比较流行的创新菜，对厨师朋友们来讲，适用面较大，更利于在日常经营中使用。
网站评分
书籍多样性：7分
书籍信息完全性：4分
网站更新速度：8分
使用便利性：9分
书籍清晰度：9分
书籍格式兼容性：7分
是否包含广告：4分
加载速度：8分
安全性：7分
稳定性：9分
搜索功能：5分
下载便捷性：7分
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下载评价
- 网友 权***颜： ( 2024-12-23 14:15:27 )
下载地址、格式选择、下载方式都还挺多的
- 网友 焦***山： ( 2025-01-13 19:52:55 )
不错。。。。。
- 网友 苍***如： ( 2024-12-23 21:52:00 )
什么格式都有的呀。
- 网友 薛***玉： ( 2024-12-21 19:58:34 )
就是我想要的！！！
- 网友 訾***雰： ( 2025-01-09 22:33:24 )
下载速度很快，我选择的是epub格式
- 网友 訾***晴： ( 2025-01-11 01:51:55 )
挺好的，书籍丰富
- 网友 利***巧： ( 2024-12-27 16:11:32 )
差评。这个是收费的
- 网友 步***青： ( 2024-12-23 11:19:21 )
。。。。。好
- 网友 詹***萍： ( 2024-12-22 01:46:42 )
好评的，这是自己一直选择的下载书的网站
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书籍真实打分
故事情节：7分
人物塑造：4分
主题深度：5分
文字风格：9分
语言运用：6分
文笔流畅：5分
思想传递：3分
知识深度：5分
知识广度：3分
实用性：3分
章节划分：5分
结构布局：3分
新颖与独特：8分
情感共鸣：4分
引人入胜：6分
现实相关：6分
沉浸感：4分
事实准确性：5分
文化贡献：5分