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内容简介:
丛书《在家做饭很简单》由新浪美食达人木可编写,主要介绍了240种家常菜式的制作方法,共分为《蔬菜有滋有味》、《就是爱吃肉》、《鱼的诱惑》三个分册,主要面向厨房经验不是很丰富的年轻一族,菜式简单,过程详尽,图片精美,口味适合江浙沪读者,尽量为读者的厨房生活出谋划策。本书是其中的《鱼的诱惑》分册,主要介绍了各种口味的鱼的制作方法。
书籍目录:
Part 1 厨房里最美妙的“磁啦”声
趁热才好吃:糖醋脆皮鱼
江南风味的河虾做法:油爆虾
用河鲜做一道开胃菜:茄汁大虾
念念不忘的美味:葱姜炒蟹
平民的滋味海鲜:酱炒花蛤
如何让冰鲜变得有滋有味:爆炒海蟹脚
为孩子量身定制的佳肴:五彩鱼米
鲜虾仁的惹味吃法:酱爆虾球
鱿鱼的最佳吃法:爆炒鱿鱼
中西合璧的宴客莱:芝士虾
滋味营养宴客莱:茄汁鱼片
Part 2 垂涎三尺的煎烤时刻
多春鱼的最佳吃法:芝香椒盐多春鱼
海鱼惹味吃法:香煎小黄鱼
活色生香的烤箱菜:鲜蔬烤鱼
煎加烤的美味:锡纸包烤鲈鱼
烤鱼这么做更好吃:孜然烤鲫鱼
可以当零食吃的莱:干煎带鱼
懒人宴客菜:盐煽虾
零难度无油烟烤箱菜:蒜蓉烤鲜虾
三文鱼新吃法:香煎三文鱼
我家……欢迎的烤箱菜:彩椒烤秋刀鱼
自制人气烧烤:香烤鱿鱼
最好吃的鱼头做法:煽烤鱼头
记忆里的美味小吃:香煎鱼饼
Part 3 和酱油碰撞出绝妙的滋味
“嘬”的乐趣:酱爆螺蛳
传统酱料调出惊艳味道:豆瓣酱烧鲫鱼
创意家常菜:元宵烧鲳鱼
饭店招牌菜轻松做:一锅鲜
菌菇和鱼的绝妙搭配:香菇烧鳊鱼
美味至极的一锅烩:菌菇豆腐鱼煲
媲美“麻小”的鲜虾吃法:酱烧罗氏虾
秋刀鱼的另类吃法:红烧秋刀鱼
蒜的奇滋妙味:蒜子红烧鱼
煮妇的必修课:糖醋鲈鱼
最爱照烧味:照烧龙利鱼
Part 4 蒸出来的鲜滋味
爱上清蒸的味道:火腿蒸黄鱼
贝类的原味吃法:葱油蛏子
吃过会上瘾的清蒸鱼:香菇蒸鸦片鱼
高大上的海鲜菜:蒜蓉粉丝蒸小鲍鱼
老少皆宜,居家必备:花蛤炖蛋
清新文艺范的创意菜品:虾蓉冬瓜塔
清蒸鱼的绝美味道:清蒸带鱼
无油烟快手滋味蒸菜:豆豉蒸龙利鱼
小清新宴客菜:虾仁豆腐丸子
艳惊四座的宴客菜:清蒸开屏鱼
舌尖上的盛宴:剁椒鱼头
Part 5 “咕噜”声里翻腾出幸福的味道
饭店里偷师来的惊艳硬菜:鱼头斩肉
跟婆婆学的传统家常菜:老黄瓜烧河虾
家常的魅力:五彩鱼米羹
喝出家的味道:鲫鱼莴笋汤
清爽养生汤羹:米糊虾丸汤
老少皆宜的家常汤羹:昂公炖豆腐
营养美味的快手汤羹:海鲜味噌汤
酸甜可口的下饭汤:番茄鱼片汤
鱼片滑嫩是关键:浓汤黑鱼
煮妇必学的人气川菜:酸菜鱼
Part 6 风情小食的独特魅力
充满浓浓的年味:五香爆鱼
海蜇脆而不腥有小窍门:老醋海蜇
江浙名菜家常做法:醉虾
人气港式小吃:咖喱鱼丸
高颜值的人气小食:黄金虾球
吮指美味:椒盐皮皮虾
好吃停不了口:椒盐小龙虾
西式健康营养沙拉:什蔬鲜虾沙拉
河鲜最原汁原味的吃法:白灼罗氏虾
宴客必备的滋味虾:椒盐基围虾
最佳佐酒小菜:糟香螺
作者介绍:
木可,江南小城的80后妈妈,为了儿子走上烹饪的道路,从中餐到西餐,再到烘焙,从此便在美食的世界里一发不可收拾。在这个过程中也慢慢发现,烹饪不仅仅是一种技巧,更是一种桥梁、一种生活态度,用心经营,会收获很多很多的人生财富,生活也会因此变得更美好!
出版社信息:
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书籍摘录:
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原文赏析:
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其它内容:
书籍介绍
丛书《在家做饭很简单》由新浪美食达人木可编写,主要介绍了240种家常菜式的制作方法,共分为《蔬菜有滋有味》、《就是爱吃肉》、《鱼的诱惑》三个分册,主要面向厨房经验不是很丰富的年轻一族,菜式简单,过程详尽,图片精美,口味适合江浙沪读者,尽量为读者的厨房生活出谋划策。本书是其中的《鱼的诱惑》分册,主要介绍了各种口味的鱼的制作方法。
网站评分
书籍多样性:4分
书籍信息完全性:8分
网站更新速度:5分
使用便利性:3分
书籍清晰度:4分
书籍格式兼容性:6分
是否包含广告:6分
加载速度:7分
安全性:6分
稳定性:7分
搜索功能:3分
下载便捷性:5分
下载点评
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下载评价
- 网友 田***珊: ( 2025-01-09 12:29:34 )
可以就是有些书搜不到
- 网友 曹***雯: ( 2024-12-23 10:18:37 )
为什么许多书都找不到?
- 网友 苍***如: ( 2024-12-27 16:04:51 )
什么格式都有的呀。
- 网友 堵***格: ( 2025-01-17 04:11:37 )
OK,还可以
- 网友 陈***秋: ( 2024-12-19 03:57:25 )
不错,图文清晰,无错版,可以入手。
- 网友 车***波: ( 2025-01-08 19:54:48 )
很好,下载出来的内容没有乱码。
- 网友 宓***莉: ( 2024-12-20 06:53:06 )
不仅速度快,而且内容无盗版痕迹。
- 网友 汪***豪: ( 2024-12-27 07:39:46 )
太棒了,我想要azw3的都有呀!!!
- 网友 谭***然: ( 2025-01-05 10:26:40 )
如果不要钱就好了
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书籍真实打分
故事情节:7分
人物塑造:6分
主题深度:8分
文字风格:3分
语言运用:8分
文笔流畅:6分
思想传递:3分
知识深度:3分
知识广度:6分
实用性:5分
章节划分:3分
结构布局:7分
新颖与独特:3分
情感共鸣:7分
引人入胜:7分
现实相关:7分
沉浸感:9分
事实准确性:6分
文化贡献:3分