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《养生药酒泡制全书》涉猎众多药酒方，不仅介绍了药酒知识、泡制药酒常用的材料，还根据不同的补益和祛病作用对药酒进行了分类，详细地阐述了药酒的配方组成、泡制方法、养生功效、用法用量、注意事项等，力求内容丰富。药酒方所选药材容易购买，成本低，让您能在家中轻松制作，尤其适合于日常保健，常见病、慢性病的家庭调理及治疗。

1 药酒知识概论

药酒的起源和发展   002

药酒的特点和作用   004

药酒的制备方法    006

药酒制作前的准备   010

服用药酒的禁忌    012

2 泡制药酒常用的材料

常用的基质酒      016

白酒        016

黄酒        017

米酒        020

常用的中药    022

益气药      022

人参        022

黄芪        023

白术        024

甘草        025

山药        025

大枣        026

蜂蜜        027

云芝        028

沙棘        028

黄精        029

白扁豆       030

补肾助阳药    031

仙茅        031

杜仲        032

益智        032

海马        033

蛤蚧        033

鹿茸        034

续断        035

锁阳        036

淫羊藿       036

阳起石       037

苦瓜子       038

巴戟天       038

沙苑子       039

鹿角霜       039

胡桃仁       040

补骨脂       040

冬虫夏草        041

养血滋阴药    042

阿胶        042

当归        042

灵芝        043

麦冬        044

玉竹        044

黑豆        045

龟甲        045

天冬        046

龙眼肉       046

何首乌       047

鹿角胶       048

女贞子       048

枸杞子       049

明党参       050

北沙参       051

山茱萸       051

黑芝麻       052

理气消食药       053

沉香        053

橘核        053

檀香        054

青皮        055

乌药        055

木香        056

甘松        057

佛手        057

麦芽        058

谷芽        059

九里香       059

荔枝核       060

青木香       060

大腹皮       061

天仙子       061

玫瑰花       062

活血止血药       063

桃枝        063

桃仁        063

红花        064

川芎        065

丹参        065

益母草       066

槐花        067

三七        068

艾叶        068

白及        069

苎麻根       070

白茅根       070

祛风通络药       071

川乌        071

桑枝        072

防己        072

穿山龙       073

寻骨风       074

伸筋草       074

千斤拔       075

石楠叶       075

海桐皮       076

化痰止咳平喘药       077

白前        077

芥子        077

竹茹        078

桔梗        079

胖大海       080

川贝母       080

天竺黄       081

苦杏仁       082

罗汉果       082

安神息风药       083

牡蛎        083

天麻        084

朱砂        085

牛黄        086

远志        086

石决明       087

合欢花       088

罗布麻       088

化湿渗湿药       089

苍术        089

厚朴        090

砂仁        090

金钱草       091

鸡骨草       092

冬瓜皮       092

车前子       093

地肤子       094

灯心草       094

薏苡仁       095

车前草       096

滑石粉       096

解表药       097

防风        097

苍耳        097

薄荷        098

生姜        099

菊花        100

荷叶        100

羌活        101

桂枝        102

辛夷        103

清热药       104

青果        104

栀子        104

黄芩        105

半边莲       106

蒲公英       107

马齿苋       108

决明子       108

淡竹叶       109

天花粉       110

谷精草       110

温里药       111

肉桂        111

花椒        112

丁香        112

小茴香       113

收涩药       114

乌梅        114

莲子        115

芡实        115

覆盆子       116

五味子       117

金樱子       118

鸡冠花       119

没食子       120

麻黄根       120

3 滋阴壮阳补肾药酒

五味子酒     124

五精酒      125

仙茅酒      126

延龄酒      127

地黄酒      128

杞地人参酒    129

养生酒      130

人参海马酒    131

鹿茸山药酒    132

淫羊藿苁蓉酒     133

4 养血补肝明目药酒

枸杞酒      136

菊花酒      137

枸菊麦冬酒    138

枸杞生地酒    139

四补酒      140

补气补血酒    141

女贞子酒     142

五味沙苑酒    143

5 健脾和胃通便药酒

参桂酒       146

山核桃酒     147

吴茱萸酒     148

核桃刺梨根酒     149

陈皮山楂酒    150

玫瑰露酒     151

6 润肺化痰解表药酒

紫苏叶陈皮酒     154

白前酒      155

芥子酒      156

竹黄酒      157

灵芝人参酒    158

核桃参杏酒    159

杏仁桑白皮酒     160

橘红酒      161

7 补心、益脑、通络药酒

灵芝酒      164

健脑酒      165

补心酒      166

八角枫酒     167

防风羌活酒    168

养血通络酒    169

8 排毒祛邪降脂药酒

减肥酒      172

菖蒲酒      173

白术酒      174

山药酒      175

大蒜酒      176

枸杞银花酒    177

香菇柠檬酒    178

姜蒜柠檬酒    179

9 补虚抗衰防病药酒

茯苓酒      182

茯苓菊花酒    183

玉屏风酒     184

松鹤补酒     185

疗疾延寿酒    186

益气补虚酒    187

10 祛风活血止痛药酒

红花酒      190

桂枝独活酒    191

双参山楂酒    192

首乌苡仁酒    193

杜仲丹参酒    194

排风酒      195

11 美容养颜乌发药酒

玫瑰酒      198

四物酒      199

四君子酒     200

宁心悦容酒    201

首乌酒      202

龙眼和气酒    203

归元仙酒     204

核桃杜仲酒    205

桃花酒      206

桃仁酒      207

《养生药酒泡制全书》主编，李德俊，副主任医师，中国中西医结合研究会会员。从事中医工作三十余年，有丰富的中医临床经验，专长为中医治疗内科杂病、尤其擅长治疗消化系、呼吸系、心脑血管疾病的诊疗，在中医治疗肿瘤方面有专长。

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每味中药介绍详尽，即使不是专业人士，也能很快上手。 专家多年从医经验倾囊相授，用起来更放心。

前言

中国的酒文化历史源远流长。酒，作为一种饮品被人们搬上餐桌，更被作为一种文化被传承。 药酒的出现，让人们对酒又有了一种新的认识。药酒，即将中药浸泡在酒中一定时间后，过滤药渣，取得的清液。作为一种保健饮品，人们在饮用时，既不用承受打针的皮肤之痛，也不用承受药丸的苦涩之感，却往往能收到很好的医疗效果。药酒的保健疗效和营养价值不仅征服了国人，更走出国门，吸收了一大批国外“粉丝”。 药酒深受欢迎，只有对药酒的材料有所了解才能更好地进行泡制。泡制药酒的材料主要有常用基质酒、常用中药等。本书第2 章对这些常用材料作了具体分析，主要介绍了常用基质酒的种类及营养功效，还将常用中药分为益气、补肾助阳、养血滋阴、理气消食、活血止血、祛风通络、化痰止咳平喘、安神息风等类别，对每种药材的营养价值及选购方法进行了介绍。药酒的种类很多，所需药材也不同，选取药材时要格外注意。 药酒的种类按疗效分，可分为滋阴壮阳补肾、养血补肝明目、健脾和胃通便、润肺化痰解表、补心益脑通络、排毒祛邪降脂、补虚抗衰防病、祛风活血止痛、美容养颜乌发等类别。本书第3～11章主要介绍了每种药酒的配方组成、泡制方法、养生功效、用法用量等，药酒方所选药材容易购买，在家中就能轻松制作。每种药酒疗效各异，服用时需要注意禁忌，切勿伤身。 李时珍《本草纲目》有云：“少饮则和血行气，壮神御寒，消愁遣兴；痛饮则伤神耗血，损胃亡精，生痰动火……若夫沉湎无度，醉以为常者，轻则致疾败行，甚则丧邦亡家而殒命，其害可盛言哉！”因此，任何事情都要适度而行，药酒虽好，但要遵循其饮用之道，不可贪杯。希望通过本书，能够给大家带来切实的帮助。